Options d’impression :

Linguine alla puttanesca

Plats
Portions 4
Ingrédients
  • 350 g linguine
  • 3 gousse ail confit
  • 8 filet anchois
  • 1 cas câpres
  • 400 g tomates
  • 1 cas concentré de tomate
  • 1 cas olives dénoyautées
  • piment d'espelette
  • persil
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel
Instructions
  1. Emincer très finement l'ail et le faire revenir à la poele.
  2. Quand l'ail commence à se colorer légèrement, ajouter les anchois et les faire fondre
  3. Ajouter le concentré de tomate et laisser cuire 1 minute
  4. Ajouter le contenu de la boite de tomate, les olives, les câpres, le piment d'espelette et laisser réduire.
  5. Ciseler le persil
  6. Faire cuire les pâtes dans l'eau salée puis finir de les cuire dans la sauce.
  7. Servir et parsemer de persil.
Lisez-le en ligne : http://mangerboire.hibouxpoilus.com/recipe/linguine-alla-puttanesca/