Dans un saladier, melanger les courgettes, les farines, le fromage rape, l'huile d'olive, la levure, le bicarbonate, le vinaigre, la creme, le sel, le cumin
3 Ajouter de l'eau jusqu'a obtenir une pate homogene un peu souple mais pas trop liquide.
4 Faire chauffer une grande poele à feu moyen. Y déposer des cuilleres de pate et étaler légèrement pour former des pancakes. Faire dorer sur les deux faces.
5 Servir chaud avec un yahourt a la menthe et a l'ail confit
