Préparation de la sauce tomate
- 1
Couper grossièrement 1/3 des tomates en dés.
- 2
Emincer grossièrement l'oignon
- 3
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
- 4
Ajouter la tomate, un peu d'eau, du piment d'espelette, sel, poivre, miel, herbes selon le gout
- 5
Laisser compoter puis réserver.
Préparation de la tarte
- 6
Préparer la pâteà à tarte
https://mangerboire.hibouxpoilus.com/recipe/pate-a-tarte-light/
- 7
Piquer la pâte à tarte
- 8
Etaler la sauce tomate sur la pâte
- 9
Trancher les tomates en fines rondelles et disposer sur la tarte
- 10
saler, poivrer et sucrer légèrement
- 11
Enfourner à 130°C pendant 20min pour "secher" les tomates et éviter qu'elles ne rendent trop d'eau
- 12
Monter la température du four à 180°C et laisser cuire encore 20min ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- 13
Se mange tiède ou froide
