Options d’impression :

Visitandine

Plats
Heure
Temps de préparation: 15 mins Temps de cuisson: 45 mins Temps total: 1 hr
Cooking Temp 150  C
Meilleure saison Valable toute l’année.
Description

Ce gâteau reste très moelleux au moins 4 jours!

Très bien pour utiliser les blancs d’œufs restant après avoir fait une crème brulée ou un biscuit a la cuillère.

Ingrédients
  • 5 blanc d'oeuf
  • 150 g sucre
  • 100 g poudre d'amande
  • 125 g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 140 g beurre salé
  • 1 pincée sel
  • 3 cas sucre glace ((facultatif))
Instructions
  1. Préchauffer le four a 150°C.
  2. Mélanger la farine, les amandes en poudre et la levure.
  3. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu tres doux pour ne pas le clarifier. (Le beurre ne doit pas bouillir).
  4. Monter les oeufs en neige avec une pinc"e de sel. Quand ils sont presque ferme, ajouter le sucre pour serrer en continant à battre.
  5. Ajouter le mélange farine / amandes en poudre aux oeufs et mélanger delicatement en soulevant.
  6. Ajouter le beurre et mélanger encore délicatement.
  7. Beurrer le moule avec les 15g de beurre restant et répartir la préparation dans le moule.
  8. Enfourner et cuire pendant 45min.
  9. Démouler aussitôt et laisser refroidir sur une grille
  10. Saupoudrer de sucre glace
Lisez-le en ligne : http://mangerboire.hibouxpoilus.com/recipe/visitandine/