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Crumble aux pommes

Temps de préparation 15 mins
Temps de cuisson 40 mins
Temps de repos 30 mins
Temps total 1 hr 25 mins
Méthode de cuisson:
Plats:
Difficulté: Débutant
Cooking Temp: 180  C
Meilleure saison: Automne, Hiver
Ingrédients
  • 5 pièces pomme (grosses)
  • 180 g farine (on peut très bien faire un mélange de farines, blanche et complète par exemple)
  • 150 g beurre
  • 100 g vergeoise (ou sucre de canne à défaut)
  • 1 cac sel
  • cannelle (optionnel et selon le gout)
  • sucre vanillé (optionnel)
Instructions
  1. 1
    Découper le beurre en dés et le laisser ramollir (mais pas fondre!)
  2. 2
    Mettre le four à préchauffer à 180°C
  3. 3
    Beurrer le plat
  4. 4
    Peler les pommes. Retirer le trognon. Découper les pommes en morceaux et les répartir au mieux dans le plat
  5. 5
    Saupoudrer de sucre vanillé
  6. 6
    Dans un saladier à part, mélanger la farine, le sucre, le sel et la cannelle.
  7. 7
    Ajouter le beurre ramolli. Frotter ces morceaux de beurre avec le mélange entre les mains à plat pour donner à l'ensemble une consistance sableuse.
  8. 8
    Répartir ce sable sur les pommes sans trop tasser
  9. 9
    Enfourner pendant 40-45min. Les pommes doivent être confites et la croute bien dorée.
  10. 10
    Déguster tiède, c'est encore meilleur
Lisez-le en ligne : https://mangerboire.hibouxpoilus.com/recipe/crumble-aux-pommes/