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Pâtes ‘nduja & burrata

Temps de préparation 5 mins
Temps de cuisson 15 mins
Temps total 20 mins
Méthode de cuisson: ,
Plats:
Difficulté: Débutant
Portions: 4
Meilleure saison: Printemps, Été, Automne
Ingrédients
  • 200 g 'nduja
  • 500 g pâtes (Plutôt des pâtes courtes type fusilli ou orecchiette)
  • 12 feuilles basilic
  • 2 pièce burrata (ou stracciatella)
  • 2 gousse ail
  • 400 g tomate cerise (ou de la tomate dont on a enlevé la peau et coupée en dés)
  • 1 cac origan séché
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
Instructions
    Préparation des ingrédients
  1. 1
    Emincer finement l'ail
  2. 2
    Couper les tomates cerises en 2
  3. 3
    Retirer la peau de la 'nduja et l'émieter grossièrement
  4. 4
    Ciseler le basilic
  5. 5
    Sortir la burrata pour qu'elle ne soit pas trop froide
    6. Cuisson
  6. 6
    Lancer la cuisson des pâtes dans l'eau salée
  7. 7
    Dans une grande poele, faire chauffer à feu moyen l'huile d'olive pour rotir l'ail.
  8. 8
    Ajouter la 'nduja
  9. 9
    Ajouter la tomate, et l'origan
  10. 10
    Ajouter les pâtes pour finir la cuisson avec un peu d'eau

    Ajuster en sel et poivre

  11. 11
    Servir les pâtes avec un morceau de burrata, du basilic et un filet d'huile d'olive
Lisez-le en ligne : https://mangerboire.hibouxpoilus.com/recipe/pates-nduja-burrata/