Le livre de recettes des Hiboux Poilus

Sauce poivron

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Sauce poivron

Auteur/autrice: hibouxpoilus Méthode de cuisson: Plats:

Ingrédients

Instructions

  1. Emincer l'oignon et le poivron grossièrement. Faire suer dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce que le poivron soit complètement cuit.
  2. Déglacer au vin blanc et laisser évaporer. Ajouter piment, paprika, concentré de tomate et crème liquide. Laisser épaissir.
  3. Mixer (girafe ou blinder) le tout avec le yahourt. Saler et poivrer.

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