Linguine alla puttanesca
Ingrédients
Instructions
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Emincer très finement l'ail et le faire revenir à la poele.
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Quand l'ail commence à se colorer légèrement, ajouter les anchois et les faire fondre
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Ajouter le concentré de tomate et laisser cuire 1 minute
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Ajouter le contenu de la boite de tomate, les olives, les câpres, le piment d'espelette et laisser réduire.
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Ciseler le persil
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Faire cuire les pâtes dans l'eau salée puis finir de les cuire dans la sauce.
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Servir et parsemer de persil.