Boeuf haché aux oignons
Description
Excellent servi avec du riz basmati.
Ingrédients
Instructions
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Emincer l'oignon. Réduire l'ail en purée.
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Dans une poele, faire suer l'oignon dans l'huile.
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Quand les oignons sont transparents, ajouter le miel et laisser carameliser legerement.
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Ajouter le boeuf hache et faire revenir.
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Déglacer au noilly prat, ajouter les herbes et laisser réduire à feu moyen.
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Quand le jus a réduit de moitié, diluer le fond de veau dans un tout petit peu d'eau froide et ajouter. Laisser épaissir 3 min.