Préparation des ingrédients
- 1
Enlever le muscle des saint jacques, rincer le sable, découper les saint jacques en 2 dans le sens de l'épaisseur et les sécher.
- 2
Hacher et écraser l'ail.
- 3
Peler et râper le gingembre
- 4
Emincer l'oignon vert
- 5
Emincer le chili
- 6
Zester le citron vert et le presser
La cuisson
- 7
Chauffer la poele. Ajouter l'huile. Faire revenir l'ail et le gingembre 1 minute.
- 8
Ajouter l'oignon blanc et faire revenir 1 minute
- 9
Ajouter les saint jacques et laisser cuire 4-5minutes.
- 10
Ajouter le zest et le jus du citron vert ainsi que le chili. Faire revenir 1 minute et servir.
- 11
