Coquilles St Jacques au gingembre

Préparation des ingrédients

1. Enlever le muscle des saint jacques, rincer le sable, découper les saint jacques en 2 dans le sens de l'épaisseur et les sécher.

   Marquer comme réalisé

2. Hacher et écraser l'ail.

   Marquer comme réalisé

3. Peler et râper le gingembre

   Marquer comme réalisé

4. Emincer l'oignon vert

   Marquer comme réalisé

5. Emincer le chili

   Marquer comme réalisé

6. Zester le citron vert et le presser

   Marquer comme réalisé

La cuisson

1. Chauffer la poele. Ajouter l'huile. Faire revenir l'ail et le gingembre 1 minute.

   Marquer comme réalisé

2. Ajouter l'oignon blanc et faire revenir 1 minute

   Marquer comme réalisé

3. Ajouter les saint jacques et laisser cuire 4-5minutes.

   Marquer comme réalisé

4. Ajouter le zest et le jus du citron vert ainsi que le chili. Faire revenir 1 minute et servir.

   Marquer comme réalisé
5. Marquer comme réalisé