Name: Galette des rois pistache-framboise
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 pâte feuilletée; 125 g beurre fondu; 110 g sucre; 3 oeufs; 1 trait vanille liquide; 250 g framboises décongelées et égoutées; 100 g poudre d'amande; 60 g pistache non salées

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Galette des rois pistache-framboise

Auteur/autrice: hibouxpoilus Méthode de cuisson: Four Plats: Dessert

Temps de préparation 20 mins Temps de repos 30 mins Temps total 50 mins

Cooking Temp: 180 C

Ingrédients

2 pâte feuilletée

125 g beurre fondu

110 g sucre

3 oeufs (dont 1 pour dorer avec le jaune)

1 trait vanille liquide

250 g framboises décongelées et égoutées

100 g poudre d'amande

60 g pistache non salées

Instructions

Réduire les pistaches en poudre

Marquer comme réalisé
Mélanger le beurre fondu, les poudres de pistache et d'amande, le sucre, 2 oeufs, la vanille et l'alcool pour former une crème d'amande (a la pistache)

Marquer comme réalisé
Etaler une des pâtes feuillettées

Marquer comme réalisé
Etaler la crème d'amande sur la pâte en laissant un bord

Marquer comme réalisé
Répartir les framboises sur la crème d'amande

Marquer comme réalisé
Recouvrir le tout de la seconde pâte feuilletée et souder les bords entre eux.

Marquer comme réalisé
Badigeonner de jaune d'oeuf

Marquer comme réalisé
Mettre au frais 30min

Marquer comme réalisé
Faire cuire au four à 180degC

Marquer comme réalisé

Galette des rois pistache-framboise

Galette des rois pistache-framboise

Ingrédients

Instructions

Réduire les pistaches en poudre

Mélanger le beurre fondu, les poudres de pistache et d'amande, le sucre, 2 oeufs, la vanille et l'alcool pour former une crème d'amande (a la pistache)

Etaler une des pâtes feuillettées

Etaler la crème d'amande sur la pâte en laissant un bord

Répartir les framboises sur la crème d'amande

Recouvrir le tout de la seconde pâte feuilletée et souder les bords entre eux.

Badigeonner de jaune d'oeuf

Mettre au frais 30min

Faire cuire au four à 180degC

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