Tarte à la tomate

Préparation de la sauce tomate

1. Couper grossièrement 1/3 des tomates en dés.

   Marquer comme réalisé

2. Emincer grossièrement l'oignon

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3. Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.

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4. Ajouter la tomate, un peu d'eau, du piment d'espelette, sel, poivre, miel, herbes selon le gout

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5. Laisser compoter puis réserver.

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Préparation de la tarte

1. Préparer la pâteà à tarte

   https://mangerboire.hibouxpoilus.com/recipe/pate-a-tarte-light/

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2. Piquer la pâte à tarte

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3. Etaler la sauce tomate sur la pâte

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4. Trancher les tomates en fines rondelles et disposer sur la tarte

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5. saler, poivrer et sucrer légèrement

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6. Enfourner à 130°C pendant 20min pour "secher" les tomates et éviter qu'elles ne rendent trop d'eau

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7. Monter la température du four à 180°C et laisser cuire encore 20min ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

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8. Se mange tiède ou froide

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