Name: Vin de citron
Ingredients: 6 pièce citron; 50 cl alcool 95°C; 5 l vin blanc; 500 g sucre

Instructions

Extraire le jus des citrons.

Marquer comme réalisé
Découper les citrons en petits morceaux

Les morceaux doivent pouvoir entrer et sortir par l'ouverture du pot.

Marquer comme réalisé
Mettre les morceaux de citron, le jus et l'alcool dans un pot adapté.

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Laisser macérer 15 jours

Marquer comme réalisé
Transvaser dans un plus grand contenant.

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Ajouter le sucre et le vin.

Marquer comme réalisé
Laisser macérer à nouveau 30 jours

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Filtrer pour obtenir un résultat translucide

Retirer entièrement la pulpe pour éviter une fermentation

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Transvaser dans des bouteilles et boucher

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Vin de citron