Crée en 1884, le cocktail old fashioned marque les prémisses du développement de la culture des cocktails. Sa recette reflète la simplicité des boissons de l’époque, loin des mélanges élaborés qui suivirent, notamment après la prohibition.
Ingrédients
4cl Scotch Whisky
1cac sucre
2trait angostura bitter
1trait eau gazeuse
1/2tranche orange
1zeste citron
1 cerise au marasquin
Instructions
Placer le sucre au fond du verre a whisky et l'arroser avec 2 traits de bitter et 1 trait d'eau gazeuse. Mélanger jusqu'a dissolution complete du sucre.
Remplir le verre de glace et ajouter le whisky de son choix.
Décorer avec une demi-rondelle d'orange, un zest de citron et une cerise au marasquin.