Bun pour burger

Préparation

1. Dans le bol du robot, mettre tous les ingrédients sauf l'oeuf.

   Marquer comme réalisé

2. Malaxer 5 min au crochet.

   Marquer comme réalisé

3. Couvrir le bol et laisser pousser 1h.

   Marquer comme réalisé

Former les buns

1. Dégazer la pâte.

   Marquer comme réalisé

2. Mettre la pâte sur le plan de travail fariné, faire 2 boudins assez courts et épais. Couper chaque boudin en 3 morceaux. Façonner des petits pains ronds.

   Marquer comme réalisé

3. Mettre sur une plaque et laisser pousser 1h.

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Cuisson

1. Dorer à l'oeuf et parsemer de graines.

   Marquer comme réalisé

2. Enfourner à 220° pendant 15min.

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