Name: Clafoutis aux cerises
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 8
Ingredients: 800 g cerises; 150 g farine; 100 g poudre d'amande; 100 g cassonnade; 50 g beurre; 4 pièce oeufs; 80 ml rhum ambré; 250 ml lait; 1 sachet sucre vanillé; 1 pincée sel

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Clafoutis aux cerises

Auteur/autrice: hibouxpoilus Méthode de cuisson: Four Plats: Dessert

Difficulté: Débutant Temps de préparation 15 mins Temps de cuisson 40 mins Temps de repos 2 hrs Temps total 2 hrs 55 mins

Cooking Temp: 180 C Portions: 8

Meilleure saison: Printemps

Instructions

Beurrer le moule

Marquer comme réalisé
Laver, équeuter et sécher les cerises. Les répartir dans le moule.

Marquer comme réalisé
Dans un saladier, mélanger farine, poudre d'amande, le sucre, le sucre vanillé et le sel.

Marquer comme réalisé
Ajouter les oeufs et mélanger. Ajouter progressivement le lait, le rhum et le beurre fondu en mélangeant.

Marquer comme réalisé
Verser l'appareil sur les cerises.

Veiller à ce qu'elles soient correctement réparties. Si nécessaire, ajouter encore des cerises.

Marquer comme réalisé
Enfourner à 180°C pendant 15min.

Marquer comme réalisé
Saupoudrer du reste de cassonnade et réenfourner pour au moins 20min.

Marquer comme réalisé
Passer le gateau sous le grill pour finir de caraméliser le dessus si nécessaire.

Marquer comme réalisé
Laisser tiédir ou refroidir avant de servir.

Marquer comme réalisé

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

Ingrédients

Instructions

Beurrer le moule

Laver, équeuter et sécher les cerises. Les répartir dans le moule.

Dans un saladier, mélanger farine, poudre d'amande, le sucre, le sucre vanillé et le sel.

Ajouter les oeufs et mélanger. Ajouter progressivement le lait, le rhum et le beurre fondu en mélangeant.

Verser l'appareil sur les cerises.

Enfourner à 180°C pendant 15min.

Saupoudrer du reste de cassonnade et réenfourner pour au moins 20min.

Passer le gateau sous le grill pour finir de caraméliser le dessus si nécessaire.

Laisser tiédir ou refroidir avant de servir.

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