Purée d’haricots rouges
Description
Se mange aussi bien tiède que froid
Ingrédients
Instructions
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Emincer l'ail et l'oignon
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Dans une poele, chauffer l'huile neutre et faire revenir l'ail et l'oignon. A debut de la coloration ajouter le miel, le concentre de tomate, le cumin, le sel, le poivre, le piment. Bien melanger.
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Ajouter les haricots rouges egouttes, le jus de citron et un 3 cuilleres a soupe d'eau. Bien deglacer et faire reduire doucement a feu doux.
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Lorsque le jus a bien reduit, sortir du feu, ajouter l'huile de sésame et mixer longuement.