Poulet croustillant au four

Préparation de la marinade

1. Détailler la poitrine de poulet en larges morceaux.

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2. Réserver le poulet dans un saladier. Y ajouter sel, poivre, piment d'espelette, paprika fumé, origan seché et huile d'olive.

   Mélanger soigneusement et réserver au frais au moins 2h.

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3. Marquer comme réalisé
4. Marquer comme réalisé
5. Marquer comme réalisé

6. Préparer 3 récipients contenant respectivement la farine, les oeufs battus et les cornflakes concassés.

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7. Les morceaux de poulets doivent être disposés sur une grille posée dans une plaque pour qu'ils soient mieux dorés sur chaque face.

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8. De la main gauche, prendre les morceaux de poulet marinés, les rouler dans la farine, secouer, déposer dans l'oeuf. De la main droite, faire tourner le morceau de poulet dans l'oeuf, le déposer dans les cornflakes, appuyer sur chaque face et disposer sur la plaque.

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9. Enfourner à 170°C pendant 15/20min.

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